Martha is a goddess!

Le méchant UPS m'a enfin livré cette merveille avec plus d'une semaine de retard, j'ai bien cru que j'allais péter un câble! Ce livre est magique... Photos gorgeous, recettes incredible, je n'ai qu'une hâte: tester une recette, seul problème: impossible de choisir laquelle réaliser! Moi qui faisais une fixette sur les cupcakes et les muffins, je ne rêve plus que de cookies, biscuits fourrés et snickerdoodles.

Le livre, objet en lui-même, est très beau, avec sa reliure rose pâle, et les recettes sont classées selon la texture: légers et délicats (meringues à la menthe fourrées au chocolat), tendres et moelleux (cookies au chocolat au lait), sablés et gourmands (sablés au café), riches et gourmands (carrés à la confiture de myrtilles, la soeurette a déjà passé commande), tendres et raffinés (biscuits aux carottes fourrés), croquants et croustillants (biscuits au thé earl grey) et riches et denses (carrés au citron, key lime pies et brownies truffés)... Une véritable bible pour toute biscuit enthusiast! En plus, à la fin, elle propose des astuces pour créer de chouettes petites boîtes pour offrir de petits gâteaux aux amis quand on est invité à dîner... Je suis fan, fan, fan.

Cupcakes made in London

Parce que je trouve que je ne parle pas assez de cuisine, alors que je suis pourtant une pâtissière enthousiaste...

À Londres, j'ai acheté ce livre de recettes d'un salon de thé qui a un succès fou, la preuve, à chaque fois que j'ai essayé d'y aller, j'ai dû abandonner vu la longueur de la queue... Dommage, parce que les recettes et les photos feraient saliver n'importe qui! Hier, j'ai testé les Double chocolate cookies, un vrai délice! Mous et fondants à la fois. Je teste les cupcakes très bientôt, c'est sûr! J'aurais alors le choix entre les cupcakes au nutella, aux marshmallows, vanille, chocolat, citron, strawberry cheesecake, lavande, thé vert, pumpkin, etc... En plus, ils proposent différentes recettes de glaçage, ce qui est cool, parce que moi, à part celui au chocolat et au citron, j'ai du mal à maîtriser l'art du glaçage... Le livre a la bonne idée de ne pas s'en tenir qu'aux cupcakes, et propose aussi des gâteaux, comme le carrot cake (faudra que je compare avec la recette de Rose Bakery, déjà délicieuse), le lemon and poppy seed ou blueberry cake, le banana ou lemon loaf, plusieurs recettes de cheesecake. Des pies en veux-tu en voilà: pecan, key lime, pumpkin ou apple pie. Qui eût cru que les anglais feraient aussi bien les gâteaux américains? Et en plus, des muffins, des brownies, des cookies, des bars, j'avoue que je suis conquise!